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Fitness Paket High Protein | Hähnchen, 14 Tage gereiftes Rinderfilet & Geflügel-Rostbratwurst

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Normalpreis 61,39 € Sonderangebot 56,99 € (7% gespart)
5,09 € / 100 g
7% USt. sind schon drin – Versand kommt obendrauf.
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Deutschlands Nr. 1 Fleischversender 2025
n-tv und DISQ haben uns zum besten Onlineshop Deutschlands in der Kategorie Fleischversender ausgezeichnet.

Exklusiv im Onlineshop – nur hier, nur online
Diese Fleisch & Wurstangebote bekommst du ausschließlich online – nur im Shop, und nicht an der Ladentheke. Oder: Online bestellen und Abholung in unserer Metzgerei – persönlich und unkompliziert

Wunschversandtermin? Kein Problem!
Einfach beim Check-Out ins Kommentarfeld schreiben – wir geben unser Bestes, deinen Wunsch zu erfüllen.

  • High Protein: ideal für eine eiweißreiche Ernährung
  • 3 Fleischspezialitäten: Abwechslung statt eintöniger Fitnessküche
  • Bekannt aus dem TV: Abenteuer Leben, Galileo, Beef Battle, Hessen à la Carte – unsere Wurst begeistert Millionen

 

Logo Zitat

„Als Metzgermeister und Fleischsommelier weiß ich: Qualität muss man sichtbar machen.“

Fitness Paket High Protein – Hähnchen, 14 Tage gereiftes Rinderfilet & Geflügel-Rostbratwurst

Stark trainieren. Bewusst genießen. Auf Qualität setzen.

  • High Protein: ideal für eine eiweißreiche Ernährung
  • 3 Fleischspezialitäten: Abwechslung statt eintöniger Fitnessküche
  • 14 Tage Wet Aged: zartes Rinderfilet vom Simmentaler Rind
  • Deutschland: Rinderfilet aus deutscher Herkunft
  • Nur 134 kcal/100 g: Mini-Geflügel-Rostbratwurst
  • Vielseitig: perfekt für Pfanne, Grill, Bowl & Meal Prep

Du willst dich proteinreich ernähren, dabei aber nicht jeden Tag dasselbe essen? Dann ist dieses Fitness Paket genau dafür gemacht. Drei ausgewählte Fleischspezialitäten bringen Abwechslung auf deinen Teller: zartes Ludwigs Hähnchenbrustfilet, edles Rinderfilet vom Simmentaler Rind aus Deutschland und Mini-Geflügel-Rostbratwürste mit nur 134 kcal pro 100 g.

Das Besondere: Du bekommst hochwertige Zutaten für deine Fitnessküche, ohne beim Genuss Abstriche zu machen. Das Rinderfilet ist 14 Tage Wet Aged und entwickelt dadurch einen besonders zarten Biss. Die Hähnchenbrust ist vielseitig und passt ideal zu Salaten, Bowls oder aus der Pfanne. Die Mini-Geflügel-Rostbratwürste sorgen für Abwechslung – ob zum schnellen Abendessen, Meal Prep oder nach dem Training.

So wird aus bewusster Ernährung kein Verzicht, sondern ein echter Genussmoment.

Inhalt:

  • Ludwigs Hähnchenbrustfilet 500g

  • 14 Tage gereiftes Rinderfilet 2 x 150g

  • 8 Stück Mini-Geflügel-Rostbratwurst mit nur 134 kcal pro 100 g.

Für wen & wann?

Für alle, die Fitness, bewusste Ernährung und echten Fleischgenuss verbinden möchten. Ideal für Meal Prep, nach dem Training, leichte Alltagsgerichte oder einen proteinreichen Genussabend.

Mehr Informationen
Lieferzeit In nur 1–3 Werktagen liegt dein Protein Paket bei Dir auf dem Küchentisch!
Mindesthaltbarkeit Frisch und lecker – mindestens 5 Tage haltbar ab Anlieferung.
Tiefkühlware nein
Verpackung Sicher & aromadicht in Vakuumverpackung – für maximalen Geschmack.
Verpackungseinheit 2 St. Hähnchenbrust, 2 x 150g Filetsteak, 8 Mini-Geflügelbratwürstchen
Herkunft Geflügel:
Handelsklasse: A
Schlachtung / Zerlegung: DE HE 30395 EG
Hersteller DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern

Zubereitung

Hähnchenbrust und Rinderfilet eignen sich hervorragend für die Pfanne oder den Grill. Die Mini-Geflügel-Rostbratwürste sind schnell und unkompliziert zubereitet. Für beste Ergebnisse das Fleisch nicht unnötig lange garen und beim Rinderfilet auf den gewünschten Garpunkt achten.

Rinderfilet-Medaillons mit Zitronensößchen & Frühlingssalat

Ein zartes Stück Frühling auf dem Teller – für alle, die mit Geschmack glänzen wollen.

Zutaten für 4 Genießer:

  • 1 Knoblauchzehe

  • 2 rote Peperoni

  • 4 Rinderfilet-Medaillons (je ca. 250 g – schön dick und saftig)

  • 3 Bio-Zitronen

  • 1 Bund Lauchzwiebeln

  • 1 Salatgurke

  • 250 g Kirschtomaten

  • je ½ Bund frisches Basilikum und Minze

  • 1 Prise Zucker

  • Murray River Salt

  • Melange Noir (Pfeffermix deluxe)

  • 5 EL Olivenöl (z. B. Moria Elea – Qualität zahlt sich aus)

  • 3 EL Pflanzenöl

  • 100 g kalte Butter (in Stückchen)

So geht’s – Schritt für Schritt zum Frühlings-Glück:

1. Geschmack vorbereiten:

Knoblauch schälen und fein hacken. Peperoni entkernen, in Ringe schneiden und waschen.
Eine Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben.
Jetzt kommt der Zauber: Die Filet-Medaillons mit Knoblauch, Zitronenschale und Peperoni einreiben.
Abdecken und für ca. 1 Stunde ab in den Kühlschrank – so kann das Aroma richtig durchziehen.

2. Frühlingssalat schnippeln:

Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
Gurke würfeln, Tomaten halbieren. Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
Alles in eine große Schüssel geben – das wird der bunte Frühlingsgruß auf dem Teller.

3. Zitronen-Vinaigrette anrühren:

Eine Zitrone in Scheiben schneiden.
Die anderen beiden auspressen – 4 EL Saft brauchst du für das Dressing.
Mit einer Prise Zucker, Murray River Salt und frisch gemahlenem Melange Noir verrühren.
Dann langsam das Olivenöl einrühren. Abschmecken und über den Salat geben. Durchziehen lassen.

4. Fleisch & Soße – Bühne frei fürs Filet:

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
Die Medaillons salzen und scharf anbraten – ca. 2 Minuten pro Seite, damit sie außen Röstaromen bekommen.
Dann ab in den vorgeheizten Ofen (100 °C Ober-/Unterhitze, 75 °C Umluft) für etwa 20 Minuten – medium-rare ist hier König.

Während das Fleisch im Ofen ruht:
Im Bratfett die Zitronenscheiben kurz anbraten, dann rausnehmen.
Jetzt den restlichen Zitronensaft ins Bratfett geben, aufkochen und nach und nach die kalte Butter unterrühren, bis eine schöne sämige Soße entsteht.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zitronenscheiben wieder in die Soße geben – fertig ist dein Zitronensößchen.

Anrichten & Genießen:

Filets aus dem Ofen holen, mit Pfeffer würzen.
Zusammen mit dem Frühlingssalat und der warmen Zitronensoße auf Tellern anrichten.
Ein kleiner Frühlingsapplaus auf jedem Teller – und Du bist der gefeierte Küchenheld!

FAQ Häufig gestellte Fragen

Beim Transport kann es passieren, dass das Vakuum an einer Stelle nachgibt. Das ist kein Drama: Verpacke das Produkt einfach neu oder wickle die undichte Stelle mit Klarsichtfolie ein – und schon ist es wieder bereit fürs Tiefkühlfach. Qualität und Geschmack bleiben erhalten!
Fleisch ist ein Naturprodukt – da gleicht kein Stück dem anderen. Wenn Du mal eine Grammatur bekommst, die nicht passt, dann schnapp Dir einfach Dein Handy, mach ein schnelles Foto und schick es uns an [email protected]. Wir kümmern uns zackig darum – versprochen!

Du kannst deine Bestellung nachträglich leider nicht direkt online ändern.

Wenn du Artikel ergänzen oder hinzufügen möchtest, wende dich bitte schnellstmöglich an unseren Kundenservice unter T +49 (0) 6661 70999-74 oder per E-Mail an [email protected].
Wir prüfen dann, ob eine Ergänzung möglich ist, bevor die Bestellung versendet wird.

Tipp: Gib dabei am besten deine Bestellnummer und die Artikel, die du hinzufügen möchtest, an – das beschleunigt die Bearbeitung.

Keine Sorge – wir regeln das!

Jedes Paket wird mit viel Liebe und Sorgfalt von unserem Team gepackt. Aber auch bei uns geht mal was daneben – wir sind schließlich Menschen. Wenn dir also etwas fehlt oder etwas nicht stimmt, schreib uns einfach kurz an [email protected]. Wir kümmern uns schnell und unkompliziert drum – versprochen!

Deutschland, Österreich. Andere EU-Länder auf Anfrage.

Unsere Versandtage sind von Montag bis Donnerstag.

Sie können Ihren Wunschversandtag ganz einfach im Kommentarfeld während des Check-out-Prozesses eintragen. Bitte beachten Sie, dass wir unser Bestes tun, um Ihren Wunschtermin zu berücksichtigen.
  • UPS: Dienstag bis Freitag
  • DHL: Dienstag bis Samstag
  • Weitere Infos erhalten Sie auch in der Rubrik "Zahlung & Versand"

Sie erhalten automatisch eine Benachrichtigung von uns, sobald Ihr Paket gepackt und an den Frachtführer übergeben wurde.

Wenn Sie die Ware am Wochenende benötigen, geben Sie den Mittwoch als Wunschversandtag an. Obwohl die Paketzustellung außerhalb unseres Einflussbereiches liegt, ist es durch den Versand am Mittwoch mit großer Wahrscheinlichkeit sichergestellt, dass Ihre bestellte Ware bis Freitag bei Ihnen eintrifft. Im Falle eines Wunschversandtages am Donnerstag können wir das hingegen nicht mit absoluter Gewissheit sicherstellen.

Ja, wir bieten die Möglichkeit, Ihre Bestellung an eine Packstation liefern zu lassen. Bitte geben Sie bei der Bestellung einfach Ihre Packstation-Nummer und die zugehörige Postnummer im Adressfeld an.

DHL: Ja, DHL liefert an Packstationen. Bitte geben Sie bei Ihrer Bestellung Ihre Packstation-Nummer und Postnummer an, damit die Lieferung korrekt zugestellt werden kann. Beachten Sie, dass einige Produkte aufgrund ihrer Größe oder ihres Gewichts möglicherweise nicht an eine Packstation geliefert werden können.

UPS: Nein, UPS bietet keine Lieferung an Packstationen an. Bitte wählen Sie eine alternative Zustelladresse, z. B. Ihre Wohn- oder Geschäftsadresse.

GO!: Nein, auch GO! Express & Logistics liefert nicht an Packstationen. Hier ist ebenfalls eine alternative Adresse erforderlich.

Für eine sichere Lieferung verwenden wir 2,5 cm starke Styroporboxen, die Ihre Produkte zuverlässig schützen. Zusätzlich setzen wir auf Trockeneis und Kühlakkus, um die optimale Temperatur während des Transports zu gewährleisten. Der fest schließende Deckel sorgt für eine sichere Versiegelung, und der stabile Versandkarton bietet extra Schutz. Je nach Außentemperatur können wir die Kühlkette bis zu 48 Stunden, teilweise sogar bis zu 72 Stunden, aufrechterhalten, um sicherzustellen, dass Ihre Bestellung in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommt.

Verwendet der Hersteller erneuerbare Energiequellen für die Produktion?

Ja, laut unserem Hersteller werden die Verpackungen ausschließlich mit Strom aus 100% Solarenergie produziert. Dies trägt maßgeblich zur Reduzierung der CO2-Emissionen bei.

Wie sieht es mit dem Wasserverbrauch bei der Produktion aus?

Unser Hersteller gibt an, dass im Vergleich zu anderen Verpackungsalternativen, wie Kartonagen, bei der Produktion der Verpackungen bis zu 70% weniger Wasser verbraucht wird.

Wie ressourcenschonend sind die Verpackungen des Herstellers?

Die Verpackungen unseres Herstellers bestehen zu 98% aus Luft und nur zu 2% aus Material. Dadurch wird der Materialverbrauch erheblich reduziert, was natürliche Ressourcen schont.

Wie wirken sich die Verpackungen auf CO2-Emissionen und Versandkosten aus?

Dank des geringen Gewichts der EPS-/Styropor-Verpackungen unseres Herstellers sparen wir sowohl bei den CO2-Emissionen als auch bei den Versandkosten, was diese Verpackungen besonders umweltfreundlich macht.

Müssen bei temperaturkritischen Produkten zusätzliche Kühlakkus verwendet werden?

Unser Hersteller hat darauf hingewiesen, dass durch die ausgezeichneten Isoliereigenschaften der Verpackungen der Einsatz von zusätzlichen Kühlakkus minimiert wird, was den Kühlbedarf senkt und gleichzeitig Ressourcen schont.

Sind die Verpackungen recyclebar?

Ja, laut Hersteller sind die Verpackungen zu 100% recyclebar und tragen aktiv zur Umweltfreundlichkeit bei.

Wie hoch ist die Recyclingquote dieser Verpackungen?

Der Hersteller gibt an, dass bereits mehr als 50% aller EPS-Verpackungen recycelt werden. Dies unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Ein weiterer Vorteil ist, dass beim Schockfrosten auch Bakterien kaum eine Chance haben, sich zu vermehren und das Fleisch zu verderben. Und last but not least: bei saisonalen Fleischspezialitäten wie bei Iberico in Bellota Qualität oder Wild wird durch Schockfrosten beste Fleischqualität das ganze Jahr ermöglicht.
Um das Fleisch optimal aufzutauen, gibt es verschiedene Methoden. Die langsamste, aber schonendste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank. Lassen Sie das Fleisch (in der Originalverpackung) über Nacht im Kühlschrank auftauen, was je nach Größe des Stücks etwa 12 Stunden dauert. Eine weitere Möglichkeit ist das Auftauen im kalten Wasserbad. Achten Sie darauf, dass das Fleisch vollständig bedeckt ist, und lassen Sie es für etwa eine Stunde im Wasserbad liegen. Eine schnellere Variante ist das Auftauen im Sous-Vide-Thermostatgerät. Stellen Sie das Gerät auf 37°C ein und lassen Sie das Fleisch (in der Originalverpackung) für etwa 30 Minuten auftauen. Unser Profitipp: Unabhängig von der Auftaumethode empfehlen wir, das Fleisch vor der Zubereitung aus der Verpackung zu nehmen und auf Zimmertemperatur (ca. 20°C) kommen zu lassen. Eine Ausnahme bildet japanisches Wagyu, welches nicht auf Zimmertemperatur gebracht werden sollte.
Beim Sous-Vide-Garen wird rohes, vakuumiertes Fleisch in einem Wasserbad bei niedrigen Temperaturen zwischen 45°C und 70°C schonend auf den Punkt gegart. Anschließend wird es kurz und scharf angebraten, um eine aromatische Kruste zu erhalten. Diese Methode bietet zahlreiche Vorteile: Durch die schonende Zubereitung bleibt das Fleisch besonders zart und saftig, während der geringe Garverlust für eine optimale Ausnutzung des Produkts sorgt. Zudem ermöglicht die präzise Temperaturkontrolle eine exakte Bestimmung des gewünschten Gargrades, ohne dass das Fleisch austrocknet.
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