Maiscreme

Dirk Ludwig
4 Personen
00h 03
00h 10
Auch an dieser Stelle wollen wir uns nicht mit Nebensächlichkeiten aufhalten. Hier geht es schließlich um unfassbar leckere Begleiter deines kulinarischen Mittelpunkts auf dem Teller. Einfach so für „zwischendurch“ ist dieses Rezept eigentlich viel zu overpowered. Aber hey, Hauptsache superlecker!
Mit Freunden teilen
Zutaten und Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

  1. Mais mit der Hälfte des Abtropfwassers und den übrigen Zutaten in einem Topf erwärmen und mit dem Mixer sehr fein pürieren. Durch ein Sieb streichen. Vor dem Servieren nochmals mit Meersalz abschmecken und erhitzen.
  2. Eine wunderbare Variante ist das Maispüree in einen Vakuumbeutel zu geben, zu vakuumieren und im Wasserbad mit den anderen Speisen warm zu halten.
Artikel, die Sie benötigen
  1. Murray River Salz im Beutel hier kaufen I Metzgerei DER LUDWIG Onlineshop
    Australische Murray River Gourmet Salt Flakes | Beutel | 150g
    5,99 €
    39,93 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Bewertungen
Eigene Bewertung schreiben
Sie bewerten:Maiscreme
Ihre Bewertung