Gegrillter Salat
Dirk Ludwig
4 - 4 Personen
05h 00
04h 00
Der erste Eindruck zählt. Deshalb wurde die Vorspeise erfunden. Ein Vorgeschmack auf das, was noch
kommt. Mit diesem Rezept legst du die Messlatte gleich mal ein paar Genussstufen höher. Aber wer das
Vorspiel beherrscht, muss sich um den Höhepunkt ja keine Sorgen machen.
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Zutaten und Zubereitung
Zutaten
- 2 Romana Salate
- 3 EL Olivenöl
Zubereitung
- 1. Den Salat waschen
- 2. Die Romana Salate mit einem scharfen Messer längs teilen.
- 3. Die Schnittflächen mit Olivenöl einpinseln.
- 4. Die Salathälften auf dem Grill bei direkter Hitze grillen bis sie leichte Röststoffe entwickelt haben.
- 5. Den Salat in Streifen schneiden mit einem Dressing der Wahl vermengen und anrichten
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