Gegrillte Ananas | Basilikum | Kokos Mascarpone

Dirk Ludwig



Hier kommt der Bauplan, mit dem du jeden Gaumen zur Kathedrale umbaust. Du musst dazu kein DaVinci
am Grill, kein Montreuil am Ofen und auch kein Gaudi am Gasherd sein. Mit diesem leicht zu meisternden
Rezept baust du auf Nummer sicher. Und was den Geschmack angeht: Halleluja!
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Zutaten und Zubereitung
Zutaten
- 1 kleine Ananas
- 300 g Mascarpone
- 1 EL Basilikum fein gehackt
- 4 EL Kokossirup
Zubereitung
- Die Ananas in der Glut unter mehrmaligem wenden Grillen. Die Schale und den Strunk entfernen.
- Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
- Die Mascarpone, das Basilikum, und den Kokossirup vermischen.
- Die Ananas mit dem Mascarpone servieren.