Süßer Burger
Dirk Ludwig
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Zutaten und Zubereitung
Zutaten
- 220 g Weizenmehl Typ 550
- 80 g Zucker
- 3 Eier
- 100 ml Milch
- 80 g zerlassene Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Den Zucker, das Mehl, das Backpulver und das Vanillemark in die Schüssel geben und leicht auf Stufe 1 verrühren. Die Eier nach und nach dazugeben und weiter rühren. Die Milch und die zerlassende Butter dazugeben und ebenfalls verrühren.
- Die Masse in ein mit Butter eingefettetes Muffin-Backblech oder auf Papierförmchen verteilen. Die Muffins 30 Minuten im Ofen goldbraun backen.
- Für die Belegung des Muffins als Burger braucht man: Minzblätter oder Kiwis als Salat, Mangoscheiben als Käse, Erbeeren oder Himbeeren als Tomate, Schokobiskuit als Patty, gehackte Mandel als Sesam, verschiedene Marmeladen als Sauce