Süßer Burger

Name: Süßer Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: Serves 4
Ingredients: 220 g Weizenmehl Typ 550; 80 g Zucker; 3 Eier; 100 ml Milch; 80 g zerlassene Butter; 1 Päckchen Backpulver; 1 Vanilleschote

Dirk Ludwig

4 Personen

00h 15

00h 30

Du liebst Burger und Süßes gleichermaßen? Dann wird unser süßer Burger genau das Richtige für dich sein: Auf einen Berliner kommen Kiwi, Mango, Erdbeeren und Mandeln als Sesam. Geht super easy und schmeckt mindestens genauso gut wie die herzhafte Variante!

Zutaten und Zubereitung

Zutaten

220 g Weizenmehl Typ 550
80 g Zucker
3 Eier
100 ml Milch
80 g zerlassene Butter
1 Päckchen Backpulver
1 Vanilleschote

Zubereitung

Den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Den Zucker, das Mehl, das Backpulver und das Vanillemark in die Schüssel geben und leicht auf Stufe 1 verrühren. Die Eier nach und nach dazugeben und weiter rühren. Die Milch und die zerlassende Butter dazugeben und ebenfalls verrühren.
Die Masse in ein mit Butter eingefettetes Muffin-Backblech oder auf Papierförmchen verteilen. Die Muffins 30 Minuten im Ofen goldbraun backen.
Für die Belegung des Muffins als Burger braucht man: Minzblätter oder Kiwis als Salat, Mangoscheiben als Käse, Erbeeren oder Himbeeren als Tomate, Schokobiskuit als Patty, gehackte Mandel als Sesam, verschiedene Marmeladen als Sauce