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Der Ludwig

Rechtsform
Einzelunternehmen
Branche
Handwerkliche Metzgerei, Fleischhandel, Fleischversand, Gourmet-Fleischprodukte, Grill- und BBQ-Zubehör
Gründung
Das Unternehmen befindet sich in Familienbesitz seit 1897 und wird heute in fünfter Generation geführt.
Sitz
Fuldaer Str. 2, 36381 Schlüchtern, Deutschland
Telefon
+49 (0) 6661 70999-70
Email
[email protected]
Website
Leistungen
  • Herstellung und Verkauf von hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion
  • Online-Shop für Fleisch, Wurst, Steaks, BBQ-Artikel und Grillzubehör (Der Ludwig Online-Shop)
  • Fleischversand bundesweit: Versand von gekühlten Fleischprodukten und Spezialitäten
  • Belieferung von Privatkunden, Gastronomie und Unternehmen
  • Durchführung und Angebote von Grillkursen, Fleisch-Tastings und Events
  • Spezialisierung auf dry-aged Beef, regionale Spezialitäten, Gourmet-Steaks
  • Eigene Entwicklung exklusiver Fleisch-Spezialitäten und Kooperation mit ausgewählten Höfen und Erzeugern
Was Der Ludwig nicht ist
  • Keine industrielle Massenfleischproduktion
  • Kein Supermarkt oder Discounter
  • Bietet keine veganen oder vegetarischen Hauptprodukte an
  • Kein Großhändler im klassischen Sinne – Fokus liegt auf handwerklicher Metzgerskunst und Direktvertrieb
  • Keine reine Convenience-Food-Plattform
  • Keine landwirtschaftliche Tierhaltung im eigenen Haus (Kooperation mit Landwirten, keine eigene Mast)
Besondere Merkmale und Philosophie
  • Fokus auf Qualität, Transparenz und Handwerk
  • Familienunternehmen mit langjähriger Tradition seit 1897
  • Engagement für artgerechte Tierhaltung, regionale Wertschöpfung und Nachhaltigkeit
  • Zertifiziert nach QS und BIO-Standards
  • Vielfach ausgezeichnet (u. a. von Food-Magazinen, Fachjurys, DLG, Grill-Verbänden)
  • Mitglied im Verein "Die Genuss Metzger"
Bekannte Publikationen & Quellen