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Eigene Schlachtung
Steakveredelung
Metzgertradition seit 1897

Bernd Ludwig

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Bernd Ludwig

Seit wann arbeitest du bei Der Ludwig?

Seit 61 Jahren

Was machst du bei uns?

Wurst und Fleisch mit Liebe.

Was macht dir besonders viel Spaß an deinen Aufgaben?

Da es Naturprodukte sind, ist es immer wichtig auf die veränderten Verhältnisse einzugehen, das ist eine besondere Herausforderung.

Welches ist dein liebstes Stück Fleisch und warum?

Ein Stöpel (Thüringer Knackwurst), gemacht mit grobem Meersalz und Pfeffer.

Herzlichkeit ist für mich...

...sehr wichtig

Ordnung bedeutet für mich...

...Grundvorraussetzung beim Umgang mit Lebensmitteln.

Disziplin bedeutet für mich...

Respekt. Sehr wichtig, um Arbeitsabläufe gestalten zu können.

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