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Eigene Schlachtung
Steakveredelung
Metzgertradition seit 1897

Steakschaft Consulting

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Steakschaft Consulting

Die Beratungsdienstleistung von Steakschaft Consulting richtet sich an anspruchsvolle Metzgereien sowie Gastronomiebetriebe, die in Zukunft Ihren Schwerpunkt verstärkt auf die Vermarktung und Zubereitung von Steaks legen möchten.

Sie haben investiert oder planen die Investition in Fleischreife- oder Kühltechnik? Sie haben Dry Ager oder andere Fleischreifeschränke im Einsatz? Dann unterstützen wir Sie bei allen Fragen rund um Vermarktung, Konzeption, Fleischauswahl, Fleischreifung und -veredelung. Wir zeigen Ihnen die neuesten unbekannten Steakcuts, mit deren Hilfe sie echte Deckungsbeiträge erwirtschaften können. Zu unseren Kunden zählen europaweit bekannte Restaurants, Spitzenköche und Hotelketten.

Wenn Sie das schwierige Thema Steaks professionell angehen möchten, neue Impulse erhalten und eine exklusive Begleitung wünschen, dann melden Sie sich am besten sofort bei uns! Fleischermeister und Fleischsommelier Dirk Ludwig ist für gewöhnlich weit im Voraus ausgebucht.

 

Kontakt:

Steakschaft-Consulting

Dirk Ludwig

Fuldaer Straße 2

36381 Schlüchtern

Telefon +49 (0)6661.9110137

post@der-ludwig.de

 

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