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Eigene Schlachtung
Steakveredelung
Metzgertradition seit 1897

Kalb

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Kalb

Kalbfleisch stammt von jungen Rindern (max. bis acht Monate alt). Das Fleisch ist zarter und heller als das von ausgewachsenen Rindern. Steaks vom Kalb sind mager. Unser Tipp: probieren Sie Picanha vom Ludwig Kalb!

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