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Eigene Schlachtung
Steakveredelung
Metzgertradition seit 1897

Smoked

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Smoked

Smoked Beef ist geräuchertes Rindfleisch. Exklusiv bei Der Ludwig können Sie geräuchertes Rib-Eye Steak kaufen.

Das Rib Eye Steak wird nach Erhalt Ihrer Bestellung geschnitten und anschließend über Buchenspänen kalt geräuchet. Das Räuchern verleiht dem Smoked Rib Eye eine wunderbar rauchig-würzige Note. Durch den kalten Buchenholzrauch wird das Fleisch nicht gegart, sondern nimmt einen angenehm rauchigen Geschmack an. Das Smoked Beef wird anschließend ganz normal gegrillt.

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