Steak

Reifung

Auf die Reifung kommt es an! Denn jede Reifeart beeinflusst die Fleischreifung auf unterschiedliche Art und Weise: Dry Aged Steaks sind besonders mürbe und nussig-aromatisch. Aqua Aged Steaks sind besonders zart und haben eine mineralische Note. Asche Aged Steaks sind einzigartig geschmacksintensiv und von schinkenähnlicher Konsistenz. In unserem Steak-Onlineshop haben Sie eine große Auswahl an Steaks zum Grillen, die verschiedenartig gereift sind.

Dry Aged Steaks reifen mindestens 21 Tage in unserer Salzreifekammer, der Carnothek. Erfahren Sie mehr über diese Reifeart.

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  1. Filetsteak | Simmentaler | Deutschland | Dry Aged | Wunschgewicht
    Rating:
    98%
    ab 24,90 €
    83,00 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  2. Roastbeef am Stück | Simmentaler | Deutschland | Dry Aged | 2.000g
    Rating:
    98%
    114,90 €
    57,45 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  3. Porterhouse Steak | Simmentaler | Deutschland | Dry Aged | 700g
    Rating:
    97%
    ab 38,40 €
    54,86 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  4. -13%
    Filetkopf | Simmentaler | Deutschland | Dry Aged | 800g
    Rating:
    97%
    Sonderangebot 34,90 € Normalpreis 39,90 €
    43,63 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  5. Ribeye-Entrecôte am Stück | Simmentaler | Deutschland | Aqua Aged | 1.000g
    Rating:
    92%
    40,90 €
    40,90 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
    Nicht auf Lager
  6. Roastbeef am Stück | Simmentaler | Deutschland | Aqua Aged | 1.000g
    Rating:
    100%
    43,90 €
    43,90 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
    Nicht auf Lager
  7. Kalbfleisch | Côte de Veau [Kalbskotelett] | Dry Aged | 400g
    Rating:
    97%
    24,90 €
    62,25 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  8. Ribeye Steak-Entrecôte | Smoked Beef | Simmentaler | Deutschland | 400g
    Rating:
    97%
    29,90 €
    74,75 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  9. Rinderfilet [Mittelstück] | Simmentaler | Deutschland | Dry Aged | 1.000g
    Rating:
    97%
    89,90 €
    89,90 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  10. -13%
    Skirt Steak | Saumfleisch | US-Beef [Black-Angus]| 800g
    Rating:
    96%
    Sonderangebot 33,90 € Normalpreis 38,90 €
    42,38 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  11. -15%
    Hanging Tender | Onglet | US-Beef [Black-Angus] | 1.000g
    Rating:
    95%
    Sonderangebot 34,90 € Normalpreis 40,90 €
    34,90 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  12. Côte de Boeuf | Kuh [Grand Mu] | Deutschland | Dry Aged | 650g
    Rating:
    94%
    39,90 €
    61,38 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  13. T-Bone Steak [Black Label] | Simmentaler | Deutschland | Dry Aged | 700g
    Rating:
    100%
    53,90 €
    77,00 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  14. Porterhouse Steak [Black Label] | Simmentaler | Deutschland | Dry Aged | 700g
    Rating:
    98%
    59,90 €
    85,57 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  15. Rumpsteak/Striploin [Black Label] | Simmentaler | Deutschland | Dry Aged | 300g
    Rating:
    98%
    25,90 €
    86,33 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  16. Ochsenbäckchen | Rinderbäckchen | Deutschland | küchenfertig| 1.000g
    Rating:
    99%
    36,90 €
    36,90 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
    Nicht auf Lager
  17. Tomahawk Steak | Simmentaler | Deutschland | Dry Aged | 1.500g
    Rating:
    95%
    73,50 €
    49,00 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
    Nicht auf Lager
  18. Rumpsteak | Striploin | US-Beef [Black-Angus]| 500g
    Rating:
    98%
    36,90 €
    73,80 € / 1 kg
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    Nicht auf Lager
  19. Ribeye | Entrecôte Steak | US-Beef [Black-Angus] | 500g
    Rating:
    98%
    41,90 €
    83,80 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
    Nicht auf Lager
  20. -13%
    Teres Major | Petite Tender | US-Beef [Black-Angus]| 300g
    Rating:
    98%
    Sonderangebot 13,90 € Normalpreis 15,90 €
    46,33 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  21. Ribeye Steak-Entrecôte | Kuh [Grand Mu] | Deutschland | Dry Aged | 400g
    Rating:
    97%
    29,90 €
    74,75 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  22. Ribeye-Entrecôte am Stück | Simmentaler | Deutschland | Dry Aged | 1.000g
    Rating:
    97%
    61,90 €
    61,90 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  23. Rumpsteak/Striploin | Kuh [Grand Mu] | Deutschland | Dry Aged | 300g
    Rating:
    97%
    22,90 €
    76,33 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  24. T-Bone Steak | Kuh [Grand Mu] | Deutschland | Dry Aged | 700g
    Rating:
    100%
    41,90 €
    59,86 € / 1 kg
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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