Steaks

Reifung

Auf die Reifung kommt es an! Denn jede Reifeart beeinflusst die Fleischreifung auf unterschiedliche Art und Weise: Dry Aged Steaks sind besonders mürbe und nussig-aromatisch. Aqua Aged Steaks sind besonders zart und haben eine mineralische Note. Asche Aged Steaks sind einzigartig geschmacksintensiv und von schinkenähnlicher Konsistenz. In unserem Steak-Onlineshop haben Sie eine große Auswahl an Steaks zum Grillen, die verschiedenartig gereift sind.

Dry Aged Steaks reifen mindestens 21 Tage in unserer Salzreifekammer, der Carnothek. Erfahren Sie mehr über diese Reifeart.

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  1. -35%
    Kotelett mit Knochen | Mangalitza Wollschwein 300g (NL)
    Rating:
    94%
    Sonderangebot 12,90 € Normalpreis 19,90 €
    36,86 € / 1 kg
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  2. Filetsteaks
    Rating:
    98%
    ab 24,90 €
    83,00 € / 1 kg
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  3. Schweinenacken| Mangalitza Wollschwein 1,5-1,8kg (NL)
    Rating:
    100%
    59,90 €
    33,28 € / 1 kg
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  4. Roastbeef - Dry Aged 2000g
    Rating:
    98%
    114,90 €
    57,45 € / 1 kg
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  5. Porterhouse - Dry Aged
    Rating:
    97%
    ab 38,40 €
    54,86 € / 1 kg
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  6. Filetköpfe DryAged 800g - 1000g
    Rating:
    97%
    39,90 €
    49,88 € / 1 kg
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  7. Rib Eye am Stück - Aqua Aged 1000g
    Rating:
    92%
    40,90 €
    40,90 € / 1 kg
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  8. Roastbeef - Aqua Aged 1000g
    Rating:
    100%
    43,90 €
    43,90 € / 1 kg
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  9. Côte de Veau | Ludwig-Kalb 400g
    Rating:
    97%
    24,90 €
    62,25 € / 1 kg
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  10. Smoked Rib Eye Steak 400g
    Rating:
    97%
    29,90 €
    74,75 € / 1 kg
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  11. Rinderfilet Mittelstück - Dry Aged 1000g
    Rating:
    97%
    89,90 €
    89,90 € / 1 kg
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  12. US-Beef | Skirt Steak-Saumfleisch | 800g
    Rating:
    96%
    36,90 €
    46,13 € / 1 kg
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  13. US-Beef | Hanging Tender-Onglet-Nierenzapfen | 1.000g
    Rating:
    95%
    38,90 €
    38,90 € / 1 kg
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  14. Entrecôtesteaks | Mangalitza Wollschwein 300g - 350g (NL)
    Rating:
    97%
    23,85 €
    79,50 € / 1 kg
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    Kotelett mit Knochen | Mangalitza Wollschwein 300g (NL)
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    Sonderangebot 12,90 € Normalpreis 19,90 €
    36,86 € / 1 kg
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  16. Côte de Boeuf | OMA-Kuh Ludwig´s "Grand Mu" 650g
    Rating:
    94%
    39,90 €
    61,38 € / 1 kg
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  17. T-Bone Steak | Black Label 700g
    Rating:
    100%
    53,90 €
    77,00 € / 1 kg
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  18. Porterhouse | Black Label 700g
    Rating:
    98%
    59,90 €
    85,57 € / 1 kg
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  19. Dry Aged Rumpsteak - Deutschland - Simmentaler Färse - Black Label 300g
    Rating:
    98%
    25,90 €
    86,33 € / 1 kg
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  20. Ochsenbäckchen - Rinderbäckchen - Deutschland - nicht eingeschnitten - 1000g
    Rating:
    99%
    36,90 €
    36,90 € / 1 kg
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  21. Tomahawk - Dry Aged 1500g 1450g-1600g
    Rating:
    95%
    73,50 €
    49,00 € / 1 kg
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  22. US-Beef | Rumpsteak-Striploin Steak | 500g
    Rating:
    98%
    34,90 €
    69,80 € / 1 kg
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  23. US-Beef | Ribeye-Entrecote Steak | 500g
    Rating:
    98%
    39,90 €
    79,80 € / 1 kg
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  24. US-Beef | Teres Major-Petite Tender | 300g
    Rating:
    98%
    14,90 €
    49,67 € / 1 kg
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