Konserven | Schwartenmagen | 200/400g

Rating:
99% of 100
ab 2,90 €
14,50 € / 1 kg
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  • Hausgemachter Schwartenmagen in der Dose
  • Aus eigener Schlachtung
  • Ideal als Vorrat
  • Geschmack von Pfeffer, Koriander, Nelken und Muskat
Lieferzeit: 2-5 Tage
Verpackungseinheit: 1 Dose
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Deftige regionale Spezialität - Fuldaer Schwartenmagen nach traditionellen Rezept hergestellt.

Schwartenmagen in der Dose kaufen

Fuldaer Schwartenmagen wird aus Schweinefleisch von der Schulter, ausgesuchtem Schweinekopffleisch und Schwartenmasse hergestellt. Am Gaumen überzeugt unser geräucherte Schwartenmagen mit festem, kräftigem Biss und einer pikanten Komponente aus Pfeffer, Koriander, Nelken und Muskat.

In Mittelhessen wird der Schwartenmagen auch Presskopf genannt, da er früher nach dem Abkühlen zwischen zwei Holzplatten gepresst wurde, damit sich die Einlagen aus Kopffleisch gleichmäßig verteilen konnten.

Der Schwartenmagen wird auch Flurgönder (Gönder oder Schwoarte-Gönder) genannt. Der Flurgönder ist eine Fleischspezialität im Fuldaer Land. Es handelt sich um einen rohen, geräucherten Schwartenmagen in Blasenform, der gegart und zusammen mit Bandnudeln serviert wird.

Er heißt deshalb „Flurgönder“, weil er insbesondere nach den im katholischen Fuldaer Land und der Rhön zu Christi Himmelfahrt und Fronleichnam stattfindenden Prozessionen durch „Feld und Flur“ serviert wird. „Gönder“ ist eine umgangssprachliche Bezeichnung für einen rohen, geräucherten Schwartenmagen.

Im Fuldaer Land gilt folgendes Rezept: Der Flurgönder soll „pro Zentimeter Durchmesser zehn Minuten im heißen, aber nicht kochenden Wasser“ ziehen gelassen werden und wird zusammen mit den Nudeln meist mit Semmelbrösel, einen grünen Salat oder Apfelbrei serviert.

 

Hausmacher Schwartenmagen in Kürze

Artikelbezeichnung: Hausmacher Schwartenmagen
Tierart:  Schweinefleisch.
Zutaten: siehe Reiter "mehr Informationen".
Herkunft Deutschland
Besonderheiten: Geschmack von Pfeffer, Macis, Kardamom, Paprika, Koriander, Ingwer sowie Senfkörnern.
Gewicht: 200g/400g
Mehrwertgarantie:

Mit uns schneiden Sie immer gut ab! Wir geben Ihnen die Mehrwertgarantie. Die meisten unserer Steaks oder Würste sind schwerer, als in der Produktbeschreibung angegeben. Und dies ohne Nachberechnung, wie teilweise bei unseren Marktbegleitern! Sie erhalten also im Regelfall oft mehr Ware, als Sie eigentlich bezahlen.

Portionsgröße pro Person: 50 bis 100g
Verpackung Konservendose
Auslieferzustand: siehe Reiter "mehr Informationen".
Lagerung: ungekühlt haltbar.
Versand: Der Schwartenmagen wird gut gekühlt in einer Kartonverpackung versendet.
Versand nach:  Deutschland, Österreich. Andere EU-Länder auf Anfrage.
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Sie erhalten automatisch eine Benachrichtigung von uns, sobald ihr Paket gepackt und an den Frachtführer übergeben wurde.

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verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Metzgerei Der Ludwig, Fuldaer Straße 2, 36381 Schlüchtern, Deutschland, Telefon +49 (0)6661 70999-60

Lieferumfang:

Sie erhalten eine Konservendoese Hausmacher Schwartenmagen.


Mehr Informationen
Lieferzeit 2-5 Tage
Mindesthaltbarkeit 3 Monate
Verpackung Dose
Verpackungseinheit 1 Dose
Allergene Sellerie, Senf
Zutaten

90% Schweinefleisch, 25% Schweinemaske, 8% Schwarten, Speisesalz, Gewürze (mit Senf und Sellerie), Dextrose, Glucose, Glucosesirup, Saccharose, Würze, Aromen, Antioxydationsmittel (E300, E301), Farbstoff (E120), Konservierungsstoff (E250), Säuerungsmittel (E330, E500), Stabilisator (E331, E450), Buchenholzrauch

Inverkehrbringer DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Hersteller DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Wie gesagt TOP ...
2018-12-24 12:44:03
Sehr zu empfehlen, bester Geschmack.
2018-12-17 10:38:24
Ausgezeichnet!
2018-08-18 12:09:47
Sehr lecker und wir haben immer was für unvorhergesehenen Bedarf da!
2018-04-28 08:52:56
leker
2018-02-03 10:59:05
Toller Schwartemagen. Fein gewürzt.
2018-02-03 08:02:38
Meine Enkel und ich finden den S. besser als den der kff.
2018-01-20 10:17:49
zur Vesper
2018-01-08 14:12:48
Top Geschmack
2017-10-07 08:22:54
Der Schwartenmagen schmeckt ganz hervorragend !
2017-08-01 16:40:50
Verwendung mit Essig Öl und Zwiebel Sehr empfehlenswert Ausgezeichnete Qualität
2017-07-22 11:54:58
Klasse
2017-05-29 13:50:30
denn essen wir zum brot dazu ist sehr gut
2017-05-15 17:48:28
Sehr zu empfehlen.
2017-01-27 16:31:28
Super
2016-12-31 12:47:41
Bestens
2016-09-29 10:33:32
alles Bestens
2016-07-18 10:37:09
Die Qualität des Produkts ist super und ist jederzeit weiter zu empfehlen
2014-09-03 15:41:03
Perfekt!
2014-06-07 09:30:12
Super Ware
2014-05-20 18:35:23
sehr gute Wurst,da ich den frischen Schwartenmagen nicht so lange aufheben kann,sind diese Dosen die Reserve
2014-04-29 19:37:03
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