Double Cheese Pastrami Burger von Waldstadt BBQ

Burger Rezept

 © waldstadtbbq

Die Idee hinter dem Burger

New York Style meets Der Ludwig. Der Double Cheese Pastrami Burger von Waldstadt BBQ bringt den Geschmack der schönsten Stadt der Welt auf Ludwigs Burger. 

Zutaten:

 Burger Rezept

© waldstadtbbq

Zubereitung:

Für die Sauce zunächst die Mayonnaise, den Schmand, den Ketchup, die Worcestersauce, den Weißweinessig, die Knoblauchzehe (kleingeschnitten) und den Dill (kleingeschnitten) zusammenrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken und an die Seite stellen zum nachziehen. Je nach Geschmack kann es auch etwas mehr Dill sein.

Den Grill entsprechend für direkte und indirekte Hitze vorbereiten. Das Sauerkraut abtropfen lassen.

Die Patties zunächst auf der direkten Hitze angrillen und mit Käse belegt auf die indirekte Seite legen, damit er über die Patties schmelzen kann.

Die Buns teilen und die Häften zum toasten auf den Grill geben. Danach die untere Hälfte mit dem Salat belegen und die Sauce darauf geben.

Auf jedem Bun zwei Patties platzieren und die gewünschte Menge an Pastrami auflegen, mit etwas Sauerkraut toppen. Obere Bun Hälfte drauf und genießen.

 

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