Sloppy Joe Burger

Rezept für Sloppy Joe Burger

Rezept aus dem Burger Intensiv Kurs in der Steakschaft-Fleischerlebniszentrale

Sloppy Joe Burger mit Hackfleisch und Käse

Sloppy Joe ist in den USA ein lang geliebter Klassiker, der nicht nur Kindern schmeckt. Die Hackfleischsoße zwischen zwei Burgerbrötchenhälften gehört vor allem an Nationalfeiertagen einfach dazu. Wir erklären dir in unserem Rezept, wie du den Hackfleisch-Burger ganz leicht selber machen kannst. Unser Sloppy Joe Burger ist eine Abwandlung des klassischen Burgers denn er kommt ohne Patty daher. Ideal als Vorspeise oder Zwischensnack. Der Sloppy Joe Burger erfreut sich größer Beliebtheit gerade bei Kindern. Wir präsentieren Euch unser Lieblingsrezept welches wir auch als Vorspeise in den Kursen der Steakschaft anbieten.

Zutaten für den Sloppy Joe Burger:

500g Hackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 grüne Paprikaschote, fein gewürfelt
350ml passierte Tomaten
4 EL Ludwigs BBQ-Sauce No. 1
1 TL Worcestersoße
1 EL Brauner Zucker
1 TL Ludwigs Senf No. 1
3 Tropfen Chipotle Tabasco
1 TL Murray River Gourmet Salz
1 Prise Pfeffer

 Hotdog oder Burgerbrötchen

Zubereitung Sloppy Joe Burger:

  • Eine Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und das Hackfleisch mit der Zwiebel 10 Minuten krümelig braten.
  • Knoblauch und Paprika hinzufügen und 3 Minuten mitgaren. Passierte Tomaten, BBQ-Sauce, Worcestersoße, Zucker und Senf unterrühren.
  • 125 Mililiter Wasser abgießen und mit Tabasco, Salz und Pfeffer würzen. Kurz aufkochen lassen und dann für mindestens 45 Minuten einreduzieren.
  • Die Brötchen aufschneiden und die Mischung noch heiß auf den Brötchen verteilen.

Personenanzahl: 

4 Personen

Autor:

Dominik H. Rosbach


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