Boston Cheese Burger

Boston Cheese Burger

Foto: Lecker&Co.

Zutaten für vier Portionen:

  • 4 Classic Burger Patties
  • 4 Burger Buns
  • 2 Tomaten
  • 4 Salatblätter
  • 1 Zwiebel

Für die Soße

  • 50 g Butter
  • 3,5 TL Mehl
  • 250 ml Sahne
  • 2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • ½ -1 TL Cayennepfeffer
  • ½ TL Pfeffer
  • 400 g Käse (möglichst würzig)
  • Schalotten
  • TOMAMI Unami

 

Zubereitung:

  1. Sie können die Buns selber backen oder hier kaufen. Hier geht's zum Rezept.
  2. Patties auftauen lassen. Grill vorheizen.
  3. Für die Soße Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen, Mehl hinzugeben und leicht anbräunen. 
  4. Klein geschnittene Schalotten hinzugeben. Mit der Sahne ablöschen und Käse hinzufügen.
  5. Die restlichen Zutaten hinzugeben und mit Tomami Unami abschmecken. Sauce warem stellen.
  6. Patties auf den Grill legen und von jeder Seite vier Minuten grillen.
  7. Nun den Burger zusammenbauen und die Sauce auf das Patty geben.