Cuts

Ratgeber | Cuts

Schnitt für Schnitt

Vorbei sind die Zeiten, in denen Fleischfreunde nur Interesse an Filet und Schnitzel hatten. Wahre Kenner suchen nach den unbekannten Stücken, abseits der abgepackten Massenware aus der Kühltheke. Wie man solche Stücke am besten zubereitet und welche Fleischdelikatessen sich zum Utrakurzbraten und zum Schmoren gleichermaßen eignen, erfahren sie hier in dieser Kategorie.

Cuts vom Schwein
Cuts vom Schwein Ratgeber Ein Schwein bietet mehr als Kotelett, Filet oder Bratenstücke. Es verstecken sich viele, oftmals leider noch unbekannte, Cuts in einen Schwein. Erfahren Sie mehr zu den einzelnen Cuts vom Schwein, synonymen Begrifflichkeiten warum viele Special-Cuts auf einmal so beliebt sind und vor allem, wie man sie am besten zubereitet.... weiterlesen