Premium Steak Kurs mit DIRK LUDWIG im EatSide Berlin

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Kursleiter: Dirk Ludwig
ab 149,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
  • Exklusives Premium Steak Tasting
  • Mit Fleischsommelier Dirk Ludwig
  • Im Eat Side in Berlin
  • Mit Weinverkostung aus dem Hause BÖHME & TÖCHTER

Premium Steak Kurs mit Dirk Ludwig im EatSide in BERLIN

Erleben Sie ein exklusives Premium Steak Tasting mit Fleischsommelier Dirk Ludwig im Berliner EatSide.

Woran erkenne ich gutes Fleisch, auf was kommt es an? Was unterscheidet gutes und sehr gutes Fleisch? Welche Reifemethoden gibt es und wie funktionieren sie?
Erleben Sie die Antworten auf diese Fragen bei unserem Premium Steak Testing mit Dirk Ludwig oder noch besser: erschmecken Sie diese Unterschiede.

Natürlich wird hierbei auch auf die perfekte Zubereitungsart der verschiedenen Steaks eingegangen. Erleben Sie die Vielfalt des Geschmacks und staunen Sie über die Infos, welche Sie über das Fleisch erfahren.

Abgerundet wird dieser Kurs mit erlesenen Weinspezialitäten aus dem Hause BÖHME & TÖCHTER. Unter dem Motto "BRUTAL REGIONAL" können Sie eine Vielzahl an Weinen verkosten und so das Zusammenspiel mit den hochwertigen Steakspezialitäten von Dirk Ludwig erleben.

Das Event findet im EatSide in Berlin statt, erleben Sie eine einmalige Location mit Style und Gemütlichkeit.


Zum Seminarablauf

Die Grundlagen:

Wissenswertes über Fleischauswahl, Rassen und Herkunft.
Wie erkennt man gutes Fleisch?
Welche Fleischreifearten gibt es?
Vergessene Traditionen.
Zubereitungstechniken.
Wertvolle, Praxisbezogene Tipps zum sofortigen umsetzen.

Große Querverkostung mit passender Weinbegleitung durch Böhme & Töchter


Referenten:

Dirk Ludwig

Dirk Ludwig ist Metzgermeister, Dry Age Pionier und Fleischvirtuose. Seine Leidenschaft für gutes Fleisch und Tradition hat ihn weit über die Grenzen Schlüchterns bekannt und beliebt gemacht. Rekordhalter im grammgenauen Wurst schneiden, viel zitierter Sensorik Sachverständiger für Fleisch. Seine Ideen und seine Kreativität was Fleisch betrifft sind schier unendlich. Lassen Sie sich von seinem Wissen inspirieren.


FAQs

Muss ich mich am Einlass ausweisen und gibt es eine Altersbeschränkung für den Event?

Grundsätzlich gibt es keine Altersbeschränkung. Alkohol ist selbstverständlich nur den Erwachsenen vorbehalten :-) Erfahrungsgemäß macht eine Teilnahme ab einem Mindestalter von 16 Jahren wirklich Sinn.

Sind Getränke im Preis enthalten?

Na klar! Zu einem guten Steak gehört unserer Meinung nach ein feines Tröpfchen Wein oder ein deftiges Pils.

Wie komme ich mit öffentlichen Verkehrsmitteln zum Event und wie sieht es mit Parkplätzen aus?

Der Ostbahnhof liegt in unmittelbarer Nähe zum Eatside. Grundsätzlich macht es Sinn mit dem öffentlichen Verkehrsmitteln anzureisen. Immerhin möchten Sie den herrlichen Wein doch probieren :-)

Wie kann ich den Veranstalter kontaktieren, wenn ich Fragen habe?

Sie erreichen uns unter info@eat-side.de

Muss ich das ausgedruckte Ticket mitbringen?

Ja, das sollten Sie unbedingt dabei haben :-)

Ist es ein Problem, wenn der Name auf der Registrierung/dem Ticket nicht mit dem Namen des Teilnehmers übereinstimmt?

Nein, dies ist für uns kein Problem.

Mehr Informationen
Ort Eat Side Berlin
Ort (Anfahrtsbeschreibung)

Eatside im Universal Haus

Stralauer Allee 1

bei Universal Music

10245 Berlin