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Steakveredelung
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Pulled Pork

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Pulled Pork

Pulled Pork | Boston Butt & Co.

Pulled Pork gilt als die Königsdisziplin des BBQ und gehört zur heiligen Dreifaltigkeit des Barbeque. Nicht etwa, weil es so ein kreatives oder anspruchsvolles Rezept mit vielen Details ist, sondern weil die Zubereitung sehr, sehr lange dauert und die Temperatur im Smoker über viele Stunden konstant bei 100-110°C gehalten werden muss. Die Pulled Pork Zubereitung wird deshalb richtig zelebriert, da der BBQ-Meister mindestens ein Wochenende, wenn nicht gar ein paar Urlaubstage für sein Pulled Pork opfert. Nach dieser langen Zeit lasst sich das Pulled Pork ganz leicht mit der Gabel in Stücke zupfen. Daher kommt auch der Name: Pulled Pork = Gezogenes / "Gezupftes" Schwein. Bei uns haben Sie die Auswahl zwischen Pulled Pork Nacken, Pulled Pork Schulter sowie dem traditionellen original Boston Butt mit dem sogenannten Money Muscle.

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