Erzeuger

Jörg Zinn

Jörg Zinn - Bullenmäster

Von Jörg Zinn aus Schwarzbach im Biosphärenreservat Rhön erhalten wir regelmäßig Fleisch vom Jungbullen. Das Jungbullenfleisch von fränkischen Gelbvieh verwenden wir hautsächlich zum Kochen oder Schmoren, da es sehr mager und energiereich ist.

 

Joerg Zinn mit seinen Kuehen auf der Weide

Jörg Zinn aus Schwarzbach(Biosphärenreservat Rhön) inmitten seiner Herde


Kuehe auf der Weide

Das fränkische Gelbvieh ist die typische Rinderrasse des Biosphärenreservats Rhön. Hier die Herde von Landwirt Jörg Zinn aus Schwarzbach.