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Eigene Schlachtung
Steakveredelung
Metzgertradition seit 1897

Manga Meat GmbH Ungarn

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Manga Meat GmbH Ungarn

Die Manga Meat GmbH arbeitet mit ausgewählten Schweinezüchtern aus Ungarn zusammen. Alle Züchter, die mit der Manga Meat GmbH zusammen arbeiten, sind Mitglieder des Ungarischen Landesverbands der Mangalica Züchter.

Wie arbeitet die Manga Meat GmbH genau? Die Manga Meat GmbH ist quasi eine Vertriebsstelle ungarischer Mangalitza Züchter. Sie koordiniert den Vertrieb und den Verkauf des Fleisches, definiert in Abstimmung mir dem Ungarischen Landesverband der Mangalitza Züchter die Vorgaben zur Haltung, Schlachtung und weiteren Verarbeitung. Als Kontrollinstanz kontrolliert sie die Einhaltung der Haltung& Fütterung, sowie der Schlachtung und der weiteren Verarbeitung. Sie übernimmt den Verkauf und koordiniert die Logistik.

Mangalica Züchtung in Ungarn

Mangalica Schweine werden in ganz Ungarn gezüchtet, hauptsächtlich im östlichen Teil. Die Tiere werden auf familiengeführten Mangalica Farmen gehalten. Die artgerechte Haltung wird durch den Landesverband der Ungarischen Mangalitza Züchter kontrolliert. Neugeborene Ferkel erhaltene eine Identifikationsnummer, welche eine Rückverfolgung vom Aufzuchtstall bis zum Schlachtungsbetrieb ermöglicht.

 

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