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Eigene Schlachtung
Steakveredelung
Metzgertradition seit 1897

Dry Aged am Stück

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Dry Aged am Stück

Ob Dry Aged Beef am Stück grillen, selbst Steaks portionieren oder Dry Aged Roastbeef braten - hier sind Sie richtig!

Nachdem die Rinderrücken ausgewählter Deutscher Färsen in unserer Carnothek mehrere Wochen am Knochen trocken gereift sind, ist das Fleisch durch den Wasserverlust beim Reifen mürbe und geschmacksintensiv geworden. Im Dry Aged Beef am Stück steckt der volle Fleischgemack und das beliebte nussige Aroma.

 

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