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Eigene Schlachtung
Steakveredelung
Metzgertradition seit 1897

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Newsletter Bavette Aktion

> 35,00 €
(Grundpreis 17,50 €/kg)
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

Lieferzeit: 2-3 Tage

  • Bavette dáloyou & Bavette flanchet
  • Aus dem Bauchlappen
  • Deutsches Rindfleisch
  • Ideal zum kurz braten und grillen
  • NUR ONLINE ERHÄLTLICH
Lieferzeit: 2-3 Tage

Exklusiv für unsere LuLetter Leser nur hier, nur online!

Dieses Produkt ist zur Zeit nicht lieferbar. Für Rückfragen kontaktieren Sie uns bitte unter Telefon +49 (0) 6661.916431

Bavette Newsletter Angebot kaufen

Das Bavette Steak mit deutlich erkennbaren Fleischfasern wird aus dem Bauchlappen geschnitten. Das Fleisch ist fein marmoriert, dadurch ist es saftig und geschmacksintensiv. Die Stücke eignen sich perfekt zum Kurzbraten oder kurz Grillen.

 

Was ist Bavette d´aloyau & Bavette flanchet?

Das Bavette d´aloyau bezeichnet man als einen Zuschnitt aus der hinteren Dünnung des Rinds, der Begriff ist französisch. Es ist sehr saftig und zart, daher ist es wunderbar zum Grillen, Kochen und Kurzbraten geeignet. Es ist mit dem Flanksteak verwandt, dieses stammt ebenfalls aus der Dünnung, wird allerdings anders zugeschnitten.

Das Bavette flanchet stammt ebenfalls aus der Dünnung des Rinds, es wird unterhalb des Nierenstücks abgetrennt. Wie seine Schwester das Bavette d´aloyau ist es grobfasrig, fein marmoriert und dadurch saftig und voller Geschmack.

Bei der Zubereitung der beiden Teilstücke ist unbedingt darauf zu achten, dass aufgrund der langen Fasern, das Fleisch quer zur Faser geschnitten wird.

Wo stammt das Fleisch für die Steaks her?

Wir beziehen das Fleisch für die beiden Bavette Zuschnitte ausschließlich von ausgewählten, deutschen Züchtern. Die Rinder sind in Deutschland geboren, aufgewachsen, gemästet und geschlachtet worden

Sie wählen aus - Wir liefern. So einfach geht das beim Ludwig:

 1. Telefonische Bestellung

Ihre Bestellung können Sie uns gerne telefonisch unter +49 (0)6661.916431 durchgeben oder per Fax an +49 (0) 6661.5828 zusenden. Oder Sie bestellen bequem im Internet unter www.der-ludwig.de.

2. Express-Lieferung

Die Versendung der Waren erfolgt in der Regel innehrhalb von 48 Stunden nach Geldeingang, sofern nichts anderes angeben ist. Die Auslieferung wird durch DHL, DHL Kurier oder UPS ausgeführt. Die Zustellung erfolgt an dem von Ihnen ausgewählten Liefertag. Mit unserem DHL Kurierservice sind Sie auch in der Lage, die von Ihnen gewünschte Uhrzeit der Lieferung zu bestimmen. Wir werden versuchen Sie vor Versand Ihrer Bestellung zu kontaktieren, um sicher zu stellen, dass Sie die Sendung entgegennehmen können. Es sollte sichergestellt sein, dass eine empfangsberchtigte Person im Ausliefrungszeitraum anwesend ist. Als mLieferadresse können Sie auch die Adresse Ihrer Nachbarn oder Ihre Arbeitsplatzes angeben.

3. Sendungsverfolgung

Sobald wir Ihre Ware an unseren Logistikpartner übergeben haben, erhalten Sie per E-Mail einen Trackinglink zur Sendungsverfolgung. So können Sie jederzeit den Status Ihrer Sendung einsehen und den Weg des Paketes nachvollziehen

4. Auslandsversand

Wir versenden unsere Ware nach Österreich. Weitere Länder auf Anfrage. Auslandssendungen benötigen in der Regel zwei Tage Laufzeit, daher versenden wir nur montags und dienstags Ware dorthin. Zu Ihrer Sicherheit behalten wir usn die Prüfung der Zustellbarkeit innerhalb von 48 Stunden vor.

5. Frischer Genuss durch Spezial-Verpackung

Alle Fleischspezialitäten sind einzeln Vakuum verpackt. Die Fleischspezialitäten versenden wir in speziellen Isolierbehältern aus Styropor. In diese kommen Einweg-Kühlelemente, welche zum Zeitpunkt der Verpackung gefroren sind. Die Anzahl der Elemente richtet sich nach der Außentemperatur und der Menge des Inhaltes. Innerhalb von maximal 48 Stunden erreicht ein Paket seinen Bestimmungsort. So können wir gewährleisten das die Kühlkette nicht unterbrochen wird.

Unser Versand: hygienisch, sicher, tausendfach erprobt! So liefern wir Ihre Bestellung im perfekten Zustand zu Ihnen nach Hause:

Haltbarkeit und Lagerung des Bavette:

vakuumiert und gekühlt bei max. +7°C ca. 14 Tage haltbar. Wenn Sie die das Fleisch direkt nach der Lieferung einfrieren, verlängert sind die Haltbarkeit um bis zu einem halben Jahr. Gelegentlich kann es vorkommen, dass wir auch Fleisch gefroren versenden. Dieses Fleisch wurde dann zum idealen Reifezeitpunkt für Sie eingefroren. Generell versuchen wir jedoch alles weitesgehends frisch zu versenden.

Versand:

Ihr Fleisch wird gut gekühlt mit Kühlpads in einer Isolierbox versendet (Kühlversand). Das Fleisch hält dort über 48 Stunden seine Temperatur.

Lieferzeit: 

1-3 Werktage nach Zahlungseingang, Versand Montag bis Freitag / Lieferung durch unseren Partner UPS Di-Fr, durch DHL Mo-Sa; weitere Infos s. auch Versand & Lieferung


 Warum beim Metzger Ludwig Online Fleisch kaufen? Das sagen Ihnen unsere Kunden:


Herkunft des Rindfleischs:

geboren: Deutschland

aufgezogen: Deutschland

geschlachtet: Deutschland

zerlegt: Deutschland.

 

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Tiefkühlware nein
Die Weber- Rolle war nicht so ganz gelungen, aber Natur prima.
2016-09-25 18:24:33
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