Fast schon majestätisch, wie die die ersten ausgewählten Fleischstücke des Mangalitza Wollschweins vor der Salzkristallwand in unserer neuen Dry Aged Reifekammer hängen und reifen. Doch ihre Zeit ist nun gekommen: Das Managlitza Fleisch ideal gereift, um zu den verschiedenen Mangalitza-Cuts geschnitten zu werden, die ab sofort bei Der Ludwig im Onlineshop und in der Metzgerei Ludwig in Schlüchtern vor Ort erhältlich sind. 

                           Mangalitza Fleisch in der Reifekammer

Fleisch und Steaks vom Grand Ma Mangalitza Schwein bestellen im Der Ludwig Onlineshop

Im Onlineshop von Der Ludwig können Sie eine exklusive Auswahl an Grand Ma Mangalitza Fleisch kaufen, zum Beispiel:

Steaks vom Mangalita Wollschwein:

  • Entrecôtesteaks | Grand Ma - herzhaft durchwachsene Nackensteak vom Mangalitza Wollschwein
  • T-Bone Steak | Grand Ma - mit kleinem, zarten Filetstück und dicker kerniger Schwarte1
  • Holzrücker Steak | Grand Ma - schmackhaftes Steak aus der Schulter des Mangalitza Schweins
  • Steaks | Grand Ma - saftige Mangalitza Rückensteaks

Fleisch vom Mangalitza Wollschwein:

  • Bäuchlein | Grand Ma - extrem durchwachsener Schweinebauch vom Mangalitza
  • Entrecôte | Grand Ma - saftiger Schweinenacken vom Mangalitza
  • Krustenbraten | Grand Ma - der wohl aromatischste Krustenbraten, den es gibt

Das Fleisch vom Mangalitza Schwein ist umgeben von einer dicken Speckschicht und durchzogen von feinen Fettäderchen. Nichts für Kalorienzähler und Fettverächter, aber ein Traum für Gourmets und Genießer.

Jetzt Mangalitza Fleisch kaufen und probieren!

 Grand Ma Mangalitza Fleisch kann man online bestellen bei Der Ludwig oder auch vor Ort kaufen in der Metzgrei Ludwig in Schlüchtern.

Tipp: Weitere Informationen und Wissenswertes über Herkunft, Aufzucht und Reifung unsere Mangalitza Schweine finden Sie in unserer Fleischsprechstunde.