Fleischwurst ist in der Küche ein häufig unterschätzter Tausendsassa: Mit ihr lassen sich unzählige kreative und pfiffige Gerichte zaubern. Kochlegende Eckart Witzigmann hat sogar ein ganzes Buch über die Fleischwurst geschrieben und darin etliche pfiffige Rezepte rund um die Fleischwurst gesammelt. Was ist Ihr Lieblingsrezept mit unserer Fleischwurst? - Verraten Sie es uns! Eines unserer Lieblingsrezepte mit Fleischwurst ist Fleischwurst-Sushi:
Fleischwurst-Sushi

Zutaten für 2 Personen:
1 Ring „Ludwigs Beste" Fleischwurst
1 mittelgroße Lauchstange
80 g Käse
2 EL ÖL
8 Zahnstocher

Zubereitung:
8 Blätter vom Lauch ablösen und waschen. In kochendem Wasser ca. 1 min. blanchieren. Abtropfen lassen.
Die Fleischwurst in 8 dicke Scheiben schneiden. In jede Scheibe eine Tasche schneiden. Den Käse in 8 Stücke schneiden.
In jede Wurstscheibe 1 Käsestück legen, mit einem Lauchblatt umwickeln und mit Zahnstochern feststecken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleischwurst-Sushi von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.

Was ist Ihr Lieblingsrezept mit Ludwigs Bester? Verraten Sie es uns!