Einen schönen Erfahrugnsbericht über das Asche Aged Beef hat Hans Gerlach im Süddeutsche Zeitung Magazin veröffentlicht.
Darin beschreint er das in Asche gereifte Rib Eye Steak wie folgt:
"Die Konistenz ist perfekt, sehr zart aber nicht weich. (...) Es schmeckt gut, sehr gut sogar. Durch die Asche ist das Steak ganz mild gewürzt, mit einem Hauch von Rauch. Es schmeckt fleischig-aromatisch."

Foto aus dem SZ Magazin über den Erfahrungsbericht von unserem Asche Aged Beef

 

Den ausführlichen Artikel im Süddeutsche Zeitung Magazin können Sie hier nachlesen: Ein Hauch von Rauch, SZ-Magazin vom 05.07.2015

Wer das Asche Aged Beef selbst einmal probieren möchte, kann es sich in unserem Steakonlineshop bestellen und nach Hause liefern lassen.

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