02. April 1897
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Paul Ludwig eröffnet in der Leopoldstr. 17 in Sondershausen / Thüringen eine Schweineschlachterei |
| 01. April 1952 |
Übersiedlung von Sohn Konrad Ludwig nach Schlüchtern. Übernahme der Metzgerei Leipold in der Fuldaer Str. 2 |
1966
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Umbau von Schlachthaus, Produktionsräumen und Verkaufsräumen |
| 1971 |
Neubau der Wurstküche mit Füllstation |
| 1981 |
Übernahme der Metzgerei durch Bernd Ludwig. Umbau des Verkaufsraumes, der Küche, des Lagers und der Büroräume |
| 1986 |
Eröffnung einer Filiale in Schlüchtern, Elmweg 8 a |
| 1991 |
Schließung der Filiale Elmweg 8 a |
| 1995 |
Investition in 2 neue Kochkessel |
| 1998 |
Investition in eine neue Kälteverbundanlage mit Wärmerückgewinnung (FCKW-frei) |
| 1999 |
Investition in eine neue Dampfanlage |
| 2003 |
Investition in die vierte Natur Räucheranlage mit Buche-Sägespähne |
| 31. Dez. 2005 |
Übernahme der Metzgerei durch Dirk Ludwig
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| 2006 |
Neupositionierung und -gestaltung des Corporate Designs
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| 2007 |
Eröffnung einer Schaumetzgerei |
| 2008 |
Neugestaltung des Verkaufsraums |
