"In Tradition gemeinsam entwickeln, verbessern, handeln"
TRADITION im Klartext bedeutet:
Der Ludwig wurde am 2. April 1897 in Sondershausen / Thüringen von Metzgermeister Paul Ludwig gegründet. In der vierten Generation werden die überlieferten Rezepturen, unter Anwendung alter Handwerkstechniken, nach wie vor angewandt. Durch Ehrlichkeit, Respekt und Vertrauen haben wir über die Jahre hinweg unsere Bodenständigkeit bewahrt. Zuverlässigkeit und eine Identifizierung mit der Region gewähren ökologische Erzeugnisse und Nachhaltigkeit im Handeln. Produkt- und Beratungsqualität, Sauberkeit und ein gutes Gewissen beim Handeln sind die Basis der über langjährigen Unternehmensgeschichte.
GEMEINSAM im Klartext bedeutet:
Wir integrieren mit unserem 3-Säulen-Modell die
- Zulieferer (Landwirtschaft und Lieferanten)
- Mitarbeiter (Lehrlinge, Gesellen, Angestellte)
- Kunden (von der Großmutter ums Eck über die Gastronomie bis zum Lebensmitteleinzelhandel)
Mit unseren Zulieferern stehen wir im wechselseitigen Kontakt und halten uns auf dem Laufenden. Dies bezieht sich von technologischen Neuentwicklungen bis hin zu neuen Geschmacksrichtungen und Verzehrgewohnheiten beim Verbraucher. Wir nehmen unter anderem Einfluss auf die Fütterung der Tiere bei unseren Landwirten, die in der vielfach naturbelassenen Umgebung von Schlüchtern ökologisch-nahe erfolgt.
Unsere Mitarbeiter handeln in der Kundenberatung eigenständig. Sie halten den Informationsfluss sowohl zu unseren Zulieferern, wie zu unseren Kunden aufrecht. Durch dieses 3-Säulen-Modell herrscht eine große Transparenz und Durchlässigkeit in allen Unternehmensstufen. Alle arbeitsteiligen Prozesse finden unter einem Dach statt. Transport- und Wartezeiten werden dadurch vermieden.
ENTWICKELN im Klartext bedeutet:
Wir stehen dem Prozess der ständigen Weiterentwicklung positiv gegenüber. Dabei werden die aktuellen Produkte und Arbeitsmethoden ständig überprüft und weiterentwickelt. Ziel ist es, einerseits durch strategische Planung und andererseits durch Versuche sämtliche Prozessabläufe kontinuierlich zu verbessern.
VERBESSERN im Klartext bedeutet:
Wir setzen die durch ständige Weiterentwicklung gewonnenen Erkenntnisse in Lösungen um - das beinhaltet die Verbesserung unseres Fachwissens in allen Bereichen. Dabei hilft der "Blick über den Tellerrand hinaus". Aus dem permanenten Entwickeln und Verbessern ergibt sich das eigenständige Handeln unserer Mitarbeiter.
HANDELN im Klartext bedeutet:
Wir setzen aktiv und eigeninitiativ neue Projekte um. Wir bewegen uns und unsere Mitmenschen. Wir sind im Umfeld unserer Rahmenbedingungen immer eine Nasenlänge voraus. Unsere Mitarbeiter arbeiten verantwortungsvoll und mit eigener gestalterischer Freiheit, im Sinne eines optimalen Kundennutzens. Unseren Mitarbeitern wird gerne Verantwortung übertragen, die sie im Sinne des Leitsatzes nutzen.