Oma Gretels Kochrezepte

Samstag, 13. Februar 2010 um 12:04 Uhr

Vor ziemlich genau einem Jahr ist meine Oma Gretel im Alter von 88. Jahren an den Folgen eines Sturzes gestorben. Besonders tragisch daran ist, das dieser Unfall bei der Heimkehr von der Taufe ihrer Enkelin Leni passiert ist. Dazu muss man wissen, dass Oma Gretel die Gute Seele unseres Hauses war. Bis zum Tag ihres Unfalls hat sie täglich für uns und die ganze Ludwig Mannschaft gekocht. Sie hatte immer ein offens Ohr und war so etwas wie das Gute Gewissen des Hauses.

Als wenn ich eine Vorahnung geabt hättte, habe ich meine Oma Gretel daraum gebeten, mir Ihre ganzen leckeren Rezepte aufzuschreiben. Besonders ihre Hefeklöße waren immer ein Gedicht. Das Rezept findet sich nun in meinem Kochbuch "Kochen ist Herzenssache". Aber auch die anderen Rezepte waren es wert, für die Nachwelt festgehalten zu werden. Gerade jetzt, wo bodenständige und wohlschmeckende Hausmannskost immer mehr Freunde zurückgewinnt.

Diesem Trend zu ehrlichen Speisen mit ehrlichen Würzungen habe ich nun aufgegriffen und ihre besten Gewürze unter dem Namen "Oma Gretels" in 125ml Drahtbügelgläser gefüllt. Nun kann sich jeder an den leckeren Würzungen meiner Oma Grtel erfreuen. Die Gewürze gibt es bislang als:

• Oma Gretels Lammgewürz
• Oma Gretels Bratengewürz
• Oma Gretels Grillgewürz
• Oma Gretels Chili -extra scharf -
• Oma Gretels Eintopfgewürz.

Zusätzlich ist noch Fleur des Sel de Guérande "Provence" - mit den Kräutern der Provence - erhältlich. Da das Fleur de Sel ejdoch nicht von meiner Oma stammt, heißt es in diesem Zusammenhang auch nicht "Oma Gretels".