Kleine Kräuterkunde Teil I

Sonntag, 21. März 2010 um 19:40 Uhr

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Die Klassiker

Petersilie: kraus oder mit glatten Blättern – eine beliebte Würze für kalte und warme Gerichte; sogar solo als Salat äußerst schmackhaft.
Schnittlauch: ein wahres Universalkraut; schmeckt zwiebelähnlich würzig; verfeinert Eintöpfe, Pfannengerichte, Suppen,Salate, Eier-, pikante Quarkspeisen und Dips.
Dill: hat feingefiederte duftende Blattspitzen; bereichert vor allem Gerichte mit Fisch oder Gurken,frische Salate und feine Saucen.
Majoran: herzförmige Blättchen;passt bestens zu Fleisch-, Wurst-, Gemüse- und Kartoffelgerichten.